La cuisine de la Taïwan est très appréciée par les voyageurs du monde entier. Très délicieuse, la cuisine taïwanaise est variée et totalement influencée par la cuisine chinoise. Toutefois, certains plats en Taïwan sont d’origine japonaise.

Plutôt sucrée et faite à base de fruits de mer ou de poissons, la Taïwan possède une multitude de spécialité parmi lesquelles on peut citer le riz cantonais, le canard laqué, du tofu, des nouilles de riz, des raviolis à la vapeur, etc.

Concernant les boissons en Taïwan, il est possible de boire du thé, des jus de fruit, des sodas ou encore des bières locales ou importées de Chine ou du Japon.