Le Népal ne possède pas un style de cuisine particulier. Toutefois, les spécialités népalaises diffèrent en fonction des régions. La cuisine du Népal a été influencée par les styles indiens et tibétains.

Les népalais ont également la particularité de manger avec leur main droite et non avec des couverts.

Les plats : 

• Dal : soupe de lentilles
• Bhat : riz bouilli
• Tarkari : légumes au curry
• Viande au curry réservé aux occasions spéciales
• Momos : raviolis à la vapeur ou frits
• Rotis : pain plat
• Dhedo : farine de bouillie

Les boissons :