La cuisine de l’Equateur est très appréciée par les voyageurs du monde entier. Très délicieuse, la cuisine équatorienne est faite à base de riz ou de frites avec de la pomme de terre et de la viande de poisson ou de poulet et des légumes.

Parmi les spécialités culinaires de l’Equateur, il y a les fameux tamales, les parrilladas, les ceviche, l’humitas, les churrasco, les llapingachos, les sonas, le cuy, les sopas, le seco de gallina, etc.

Concernant, les boissons en Equateur sont des boissons traditionnelles telles que la colada morada, le canelazo ou encore le spirito des ecuador. Il y a également de l’eau, des jus de fruits, des bières, de rhum, etc.