La région de Jimbaran 

Jimbaran est un village de pêcheurs et une station balnéaire à Bali, situé au sud de l’aéroport international de Denpasar, la capitale de Bali. Jimbaran est un endroit beaucoup apprécié pour passer du bon temps. Beaucoup de restaurants de fruits de mer et des hôtels de luxe à proximité. Jimbaran a vu son activité économique accroître rapidement ces dernières années.

Ce village est aussi réputé pour la fraîcheur des poissons et fruits de mer servis à table sur la plage. Des poissons et des fruits de mer parfois vivants, peuvent être sélectionnés par les clients et immédiatement préparés, généralement par grillade aux coques de noix de coco plutôt que du charbon de bois.