La cuisine de l’île de Bali est principalement d’origine indonésienne. Toutefois, certaines spécialités sont balinaises.
La cuisine balinaise est basée essentiellement sur le riz.

Quelques plats de Bali 

Lawar Merah:viande crue et salade de sang

Le lawar est une salade traditionnelle qui se mange avec pas mal des plats tels que le BABI GULING ou NASI Compur. Il y’a deux types de lawar : lawar putin et lawar  mirah

Bulung : salade d'algues

BULUNG est une salade avec des noix de coco râpée brulée et de noix frites épicées. 

Rujak : salade de fruits épicée 

Le RUJUK est une salade fruit épicée faites en différents fruits tels que : mange, jeune papaye, carambolé, etc.