La Cuisine Thaïlandaise : spécialités de la Thaïlande

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La Thaïlande est célèbre pour ses spécialités culinaires, classées parmi les meilleures cuisines du monde.Voyager vers la Thaïlande serait l’occasion de découvrir de différentes spécialités et saveurs.

Exemples de plats thaïlandais 

  • Khao phat : riz frit, accompagné de poulet, crabe ou crevette.
  • Nua phat nam man hoi : du boeuf frit à la sauce d'huîtres aux oignons.
  • Pad thaïlandais : des nouilles sautées accompagnées de fruits de mer ou de viande.
  • Khuai tio phat siu : nouilles frites avec sauce chinoise, viande, légumes, et oeufs.
  • Phak bung phat : assortiment de légumes frits.
  • Kaeng chut : soupe de légume et crevettes ou porc.
  • Tom yam : mélange aigre-doux accompagné de morceaux de porc, poulet ou poisson.
  • Kuai tio phat siu : nouilles frites avec sauce chinoise, viande, légumes et œufs.
  • Nua phat nam man hoi : bœuf frit à la sauce d'huître et aux oignons.
  • Riz gluant à la mangue : ce plat est un dessert qui est constitué de riz gluant au lait de coco accompagné d'une mangue. C'est un dessert thaïlandais typique que l'on peut acheter en vente rapide dans les rues.
  • Tom kha : soupe à base de lait de coco et de galanga.
  • Kai yang : poulet grillé.
  • Kai thot: poulet frit.
  • Tigre qui pleure:bœuf épicé.
  • Tom yam (ou tom yum) : soupe aigre-douce au porc, poulet ou poisson. Ce plat est constitué de bouillon, de lait de coco, de citron vert, de gingembre, de galanga et de piments. Il est un classique de la gastronomie thaïlandaise et se trouve aussi au Laos. Cette soupe assez épicée en raison du piment.
  • Jen ta fo : nouilles à la sauce de tofu rouge.
  • Lap : Il s'agit d'un hachis de viande ou de poisson, cru ou cuit. Il est généralement servi avec du riz gluant et est très épicé. Ce plat est originaire de l'Isan et du Laos.

Exemples de boissons thaïlandaises :

  • Jus de fruits mixés.
  • Bière thaïe.
  • Mekong : whisky local.
  • Le thé glacé Thaïlandais.
  • Le café Thaï

 

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