La cuisine chinoise : spécialités de la Chine

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La cuisine de la Chine est l’une des plus variées et des plus appréciées par les voyageurs du monde entier. Très diversifiées, les traditions culinaires du nord de la Chine sont différentes de celles du sud car la cuisine chinoise est faite à base de riz tandis que celle du nord est plutôt faite à base à de blé.

Les spécialités chinoises sont entre autre le canard laqué de Pékin, la tête de canard, le mouton à l’estomac fourré au poulet, les pâtes au sésame de Wuhan, le Jiaozi, etc.

La cuisine chinoise est connue pour sa grande particularité. Les plats chinois sont souvent faits avec de la viande de chiens, de crocodiles, de serpents, ou encore avec des scorpions, etc. Ce sera forcément le moment de découvrir ce genre de plats pour les plus curieux.

Enfin, il est possible de boire du thé, des jus de fruit, des sodas, des bières, de l’alcool ou encore du vin.

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